Как приготовить шоколадную лаву после карантина?

Зато я точно знаю, чем займусь после карантина😅

Шоколадная лава ❤️❤️❤️

Рецепт:

Шоколад горький 100 гр (обычно я делала с Бабаевским, сегодня взяла Red, и вышло очень вкусно)

Масло сливочное 75 гр

Два яйца

Сахар 40-60 граммов, я кладу 40, чтобы не слишком приторно

Мука 50 гр (делаю из пшеничной, но если есть миндальная 🔥)

Ломаем шоколад дольками и вместе с маслом ставим на водяную баню таять. Обязательно на бане, просто в кастрюле или микроволновке будет не то.

В яйца сыпем сахар и взбиваем до пышной пены. На этом этапе можно добавить ванилин по желанию.

Слегка остывшую шоколадную массу вливаем в яичную смесь и перемешиваем. Потихоньку добавляем просеянную муку (я просеиваю 2 раза). Хорошо перемешиваем.

Разливаем массу по формам, если у вас силиконовые и вы потом хотите оттуда извлечь пирожное, можно посыпать форму какао или мукой.

Ставим на 10-13 минут в разогретую на 190 градусов духовку. Главное не передержать, иначе весь смысл пирожного потеряется и будет просто кекс.

Украсить сахарной пудрой и съесть, пока пирожное не остыло))

#waterlily_накухне