ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 💫
Вот такие нежные и простые были в прошлом году ❤️
А какие мягкие, вкусные, такие, как готовила бабушка в моем детстве ! 😍

В прошлом году я впервые испекла куличи в четверг и твёрдо решила больше таких ошибок не совершать 😁
Просто невозможно столько дней держаться и не съесть их 😁
Ну а так как вы многие спрашивают, а листать на год назад далеко, решила снова поделиться своим рецептом, которым я осталась очень довольна!
К тому же, он достаточно простой 😊
Подробный процесс, разрез кулича и уточнения по рецепту смотрите в сториз (KRISTIQUE) 😊🙏🏻
✅ берём чуть тёплое молоко 100 мл и воду 100мл, 1 ст л сахара и растворяем в них 15гр свежих дрожжей (или 1,5 чл сухих)
✅ миксером добавляем 100гр мягкого сливочного масла, 180 гр творога, 2 яйца и 120 гр сахара и пакетик ванильного сахара
✅смешиваем 500гр муки, 1/2 чл соли и добавляем к жидким ингредиентам, замешиваем тесто, в самом конце добавляем изюм (150гр) , сухофрукты, цукаты, и что вы любите добавлять в куличик, перемешиваем, плотно накрываем пленкой и ставим в тёплое место на час-полтора (пока тесто не увеличится вдвое).
✅ дальше раскладываем по формочкам (не выше, чем на половину), снова накрываем и оставляем ещё на минут 40.
✅ выпекаем в разогретой до 180С духовке около 30-40 минут, пробуйте шпажкой, духовки у всех разные 😊
✅ для Гоголь-моголя взбиваем 1 белок до пены, и доставляем постепенно 140гр сахарной пудры, в конце несколько капель лимонного сока - это прям проверенная глазурь, засыхает очень быстро, поэтому не затягивайте с оформлением куличей 😊🙌🏻 из этого количество у меня получилось 3 средних и 4 маленьких кулича )
Спасибо за вашу обратную связь, отмечайте меня в сториз , буду рада увидеть ваши результаты 😊
#kristique_kitchen #kristique_сладкаявыпечка #пасхальныйкулич #рецепткулича