Ленивый медовик

Ингредиенты:

мед - 3 ст. л.
сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
сода - 2 г
яйца куриные - 2 шт.
молоко - 50 мл
мука - 220 г

Крем на Ваше усмотрение.

Приготовление:

В сотейнике смешайте масло, сахар, мед и соду.
Поставьте сотейник на очень медленный огонь. И при периодическом помешивании дождитесь, пока сода и мед вступят в реакцию и начнет появляться пена. Снимите сотейник с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
В остывшую смесь введите яйца и влейте молоко, затем перемешайте.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Перелейте его в форму, смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180°C до сухой шпажки. Это занимает примерно 40 минут
Готовый корж извлеките из формы и дайте полностью остыть на решетке, после чего срежьте «горбик» (он понадобится для украшения), а сам корж разделите на 3-4 тонкие ровные части.
Промажьте кремом и посыпьте крошкой из "горбика".

P.S. Я сделала крем из того что нашла в холодильнике: сливочное масло, сметана и немного сливок 10% + сахарная пудра.

#накорми_кормильца
#что-нибудь_к_чаю