Девочки, посоветуйте проверенные рецепты пасочек! И помадку такую, чтоб не осыпалась и не липла 🤪

👂

Не липне та не осипається зовсім тільки швейцарська меренга)

200 грам білків

400 грам цукру ( або пудри, тоді без нагрівання)

1 грам лимонної кислоти

Білки з цукром ( якщо пудра то пропускаємо цей крок)на водяній бані підігріти до 45-50градусів, щоб цукор розчинися, добавити лимонної кислоти і збивати міксером починаючи з найменшої потужності до 15-20 хв

Завжди її роблю) висихає до пів години часу і більше ніяких проблем

Я сегодня весь день искала рецепт пасочек, в этом году первый раз буду печь, люблю, чтоб тесто такое аж слегка влажное было, нашла такой рецепт, но это не проверено мной) может и Вам понравится

https://www.edimdoma.ru/retsepty/114374-pashalnyy-kulich

Не липнет, не осыпается и без сырых яиц - глазурь на желатине.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/141381