Все сладостей наелись? Ловите вкусный пирог из СССР😄с консервированной рыбой. #сашкины_вкусняшки…

Все сладостей наелись?

Ловите вкусный пирог из СССР😄с консервированной рыбой.

#сашкины_вкусняшки #ешьдома

Нам понадобится:

Сметана 15% 400 гр

Яйца 2 шт.

Сахар 1 ч.л. без горки

Соль 0,5 ч.л.

Мука 200 гр

Разрыхлитель 10 гр.

Для начинки:

Рыба консервированная (у меня скумбрия, можно в масле, можно в собственном соку) 1 банка

Яйца вареные 2 шт.

Лук 1 шт.

Укроп 1 пучок.

Сметану смешать с яйцами, солью и сахаром. Муку просеять в отдельную посуду, смешать с разрыхлителем и вмешать в сметанно-яичную смесь. Тесто готово.

Для начинки отвариваем яйца, рубим кубиком. Лук нарезать кубиками и обжарить на раст.масле до слегка золотистого цвета. Рыбу слить и размять вилкой.

Разогреть духовку до 200°С.

Дно формы застелить пергаментом. Дно и стенки смазать раст.маслом. Вылить 1/2 теста, выложить рыбу, затем жареный лук (слив остатки масла), яйца. Сверху можно присыпать смесью перцев или черным перцем по желанию. В конце посыпаем укропом и ввливаем оставшееся тесто. Сверху можно посыпать кунжутом для красоты.

Ставим форму в разогретую духовку на 30-35 минут. Через 15 минут я поставила вниз духовки сковороду с водой (чтоб сильно не зажаривалось).

По готовности нужно подождать, чтоб пирог немного остыл в форме, затем по стенкам формы проходимся ножом и вынимаем пирог. Не пугайтесь, что пирог может немного осесть - это нормально.

Употреблять можно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита❤