Белки отделить от желтков и убрать в холодильник, они пойдут на безе. Желтки смешать с сахаром, добавить 2 ст муки и соду, перетереть, добавить муку до 2.5 или 3х стаканов. Тесто получается рассыпчатым (песочное). Форму смазать маслом, всыпать 1ую часть теста, затем слой варенья (у меня яблочное), и остальную часть теста. В духовку на 25 минут, 180 градусов. В это время сделать безе, на 2 белка примерно 0.5 ст сахара, щепотка соли и несколько капель лимонного сока, взбить до пиков, покрыть сверху пирог и в духовку ещё на 10 минут. Приятного аппетита! 😉
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник, они пойдут на безе. Желтки смешать с сахаром, добавить 2 ст муки и соду, перетереть, добавить муку до 2.5 или 3х стаканов. Тесто получается рассыпчатым (песочное). Форму смазать маслом, всыпать 1ую часть теста, затем слой варенья (у меня яблочное), и остальную часть теста. В духовку на 25 минут, 180 градусов. В это время сделать безе, на 2 белка примерно 0.5 ст сахара, щепотка соли и несколько капель лимонного сока, взбить до пиков, покрыть сверху пирог и в духовку ещё на 10 минут. Приятного аппетита! 😉