Девочки , посоветуйте рецепт засолки сала . Только не в банке , её нету и взять сейчас негде .

Я добротно засыпаю солью,оставляю на 2 суток...потом обмываю лишнее,пряности,чеснок,и держу еще сутки в холодосе,потом в морозилку

Я делала так же как и в первом коменте

Я делаю так,солью тру мало,потом специи,в контейнере и на пару дней в холодильник ,и сало готова,а потом в морозильник,чтобы не испортилась

Я делаю так, сало тает во рту, режу на кусочки, это уже какие вам нравятся, много чеснока, целая пачка приправы для засалки и соли на глаз многовато смотря сколько сала будет, но соль обязательно каменная и на 3-4 дня на балконе стоит и помешивала через день, и потом по пакетикам и в морозилку

@yuliya_golub, @evgehahaha, специи сразу с солью ?

Беру сало,натираю солью и приправой,и ещё чеснок мелко режу ,ложу в контейнер и в холодильник,сутки чуть больше и сало готово

После всех методов и учетом того, что мой муж берет сало на работу, как перекус, стала делать по быстрому. Нарезают на маленькие кусочки, так чтобы было удобно есть, солью, перчу, выдавливаю чеснок через чесночницу и всё хорошо перемешивая. В пакет и морозильник на ночь обычно, на обед у нас уже готовое соленое и мягкое сало.

А мы берем на литр воды стакан соли, варим рассол и остужаем, в кастрюлю нарезаем сало, холодным рассолом заливаем и оставляем +- на сутки, достаём обсушиваем и уплетаем.. по желанию можно чесноком натереть