Mom.life
Марфа Петровна
narniya
Марфа Петровна
post image
Девочки, это нечто🤤 никак не ожидала, что получится так вкусно.
Домашние сосиски.
Рецепт
⏺️600гр куриного/индейки фарша (я пропустила 2 куриных филе через мясорубку дважды, чтобы понежнее было)
⏺️1 яйцо
⏺️5 ст.л молока
⏺️1 ст.л оливкового или любого растительного масла
⏺️Соль, паприка, черный молотый перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты в однородную массу, разрезать фольгу на кусочки 15*20см, выложить на них по 1ст.л с горкой фарша и завернуть. Можно заморозить, можно сразу сварить или запечь прямо в фольге. Это вам не вредная пленка)
Готовится быстрее, чем кажется)
Не успела сфоткать готовый вариант, т.к быстро пообедали и спать убежали.

П.с по желанию можно добавить пищевой краситель или сок свеклы, получится не только вкусно, но и красиво)
Из этого объема вышло 15шт

#Егораест
10.04.2020
7724

Лучший комментарий

sooulis
sooulis
Я тоже делаю такие) но только не в фольге, а в пленке пищевой. Все таки в фольге готовить вредно
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
@sooulis а пленка канцерогены. В общем мы все умрем😂
10.04.2020 Нравится Ответить

Комментарии

kasana0707
kasana0707стикер
13.04.2020 Нравится Ответить
kasana0707
kasana0707
Я сардельки сделала😁 лень маленькие лепить
13.04.2020 Нравится Ответить
sunny.rauza
sunny.rauza
Приготовила,получилось очень вкусно 🤤 спасибо 🌷🌷🌷
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
На здоровье!)) Дочка тоже ела?
10.04.2020 Нравится Ответить
sunny.rauza
sunny.rauza
@narniya нет,для нее я без специй приготовлю))
10.04.2020 Нравится Ответить
varyamylove
varyamylove
А если те же ингредиенты смешать блендером, добавив чуть больше молока или сливок, вылить в форму или тоже в фольгу, получится зашибенное суфле👍👍👍👍👍👍
10.04.2020 Нравится Ответить
inna2sina
inna2sina
@narniya а подскажите пожалуйста, как Вы делали суфле из пюре, и что за пюре?
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
@inna2sina 3 банки мясного пюре, 2ст.л манки, 2ст.л молока, немного соли, желток, все смешать в однородную массу, затем ввести взбитый до густой пены белок, аккуратно перемешивая, чтобы белок не осел. Разложить в формочки для кексов. В духовку 180 градусов примерно 30 минут. Пюре было бебивита любое мясное, что на молочной кухне выдавали.
11.04.2020 Нравится Ответить
inna2sina
inna2sina
@narniya спасибо большое, попробую сделать.
11.04.2020 Нравится Ответить
blosom
blosom
Да, домашние сосиски это вещь👍 особенно когда дома есть нечего, а ребенка нужно срочно чем-то накормить.
Делаю примерно по такому же рецепту, только не в мясорубке мясо прокручиваю, а в блендаре, чтобы у мяса была пышность.
Потом всю массу склыдаваю в кондицерский пакет (одноразовый) и выдавливаю на пищевую пленку, далее разрезаю и быстро заворачиваю, получается очень быстро и сосиски получаются ровные и красивые. Потом замораживаю, перед варкой пакет удаляю и варю в кепятке 10 минут.
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
Спасибо! В следующий раз попробую по вашему совету)
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
@blosom 😍красивые ровненькие
10.04.2020 Нравится Ответить
blosom
blosom
@valentina_plus перед варкой разворачиваю пленку, она легко снимается
10.04.2020 Нравится Ответить
polina_lo
polina_lo
@crazy_squirell какая то бабища на форуме написала, и вы поверили? Варите, да травитесь, а лучше разберите состав и почитайте, что происходит с ней при нагреве.
@narniya в плёнку удобно заворачивать и замораживать, просто перед варкой снять.
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
@polina_lo я лично уточняла у повара,который работает на ооооогромных корпоративная, а так же в мьюзик холле и арена холле. Никто не травился,себе он тоже делает в пленке. Вы картошку в микроволновке в пакете не варите? А курицу в рукаве не запекаете? Это все пищевой пластик,просто надо использовать в правильной температуре и ничего выделяться не будет
10.04.2020 Нравится Ответить
blackheart
blackheart
@crazy_squirell, вы действительно считаете, что стрейч-пленка и рукав для запекания сделаны из одного материала?
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
@blackheart вы действительно считаете,что есть разница в каком пищевом пластике готовить? Пластик он и в Африке пластик,априори вредный,но если соблюдать условия использования,то проблем не будет. Я же не заставляю вас готовить именно так. Кажется мне,что дальнейший спор бесполезен
10.04.2020 Нравится Ответить
sgg
sgg
У меня муж делает в кишке (не уверенна что она по научному так называется)
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
Наверно, самый оптимальный вариант)
10.04.2020 Нравится Ответить
sgg
sgg
@narniya с ней надо много терпения, мне не хватает)))
10.04.2020 Нравится Ответить
lu81
lu81
Не сухие получаются?
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
Нет, сочные)
10.04.2020 Нравится Ответить
sooulis
sooulis
Я тоже делаю такие) но только не в фольге, а в пленке пищевой. Все таки в фольге готовить вредно
10.04.2020 Нравится Ответить
sooulis
sooulis
@narniya, интересно)) очень разнятся мнения) но я честно говоря даже чувствую на языке неприятный привкус, когда ложкой ем что-то из алюминиевой формы одноразовой или из фольги. Какая-то кислота прям) пишу и аж скулы сводит)) ненавижу этот привкус. Скорее всего это как-то связано с ложкой Железной, потому что когда ем пластиковой такого вкуса нет))
10.04.2020 Нравится Ответить
okovi
okovi
@sooulis, фольгу нельзя сскислыми продуктами
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
@sooulis у меня тоже все свело 😂
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
Ещё сыр тертый можно добавить. Мы заворачиваем в пищевую пленку,в ней же и варим
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
@valentina_plus да
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
@valentina_plus только она разная бывает по толщине и качеству)
10.04.2020 Нравится Ответить
crazy_squirell
crazy_squirell
@valentina_plus да,в несколько оборотов,а концы нитками завязываю
10.04.2020 Нравится Ответить
cat-ekaterina
cat-ekaterina
Надо попробовать)
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
Учитывая, что на меня частенько лень набрасывается, хочется иметь под рукой в морозилке, что можно приготовить быстро и безопасно для ребенка)
10.04.2020 Нравится Ответить
toffie313
toffie313
а варить долго?)
10.04.2020 Нравится Ответить
narniya
narniya
Я 15 минут варила
10.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также