Медовик😍 моя любовь🔥

Неделю собиралась испечь его🤣

4 яйца

2 стакана сахара

2 ч/л соды

2 ч/л уксуса

2 ст/л ложки меда

3 ст/л сливочного масла

Ставим на водяную баню и оставляем до потемнения. Минут 15-20 и не меньше.

Вмешиваем муку, тесто мягкое должно получиться. Разделяем тесто на 8-9 кусочков. Раскатываем тесто, берем большую крышку от кастрюли и вырезаем по форме чтобы все коржи были одинаковыми.

Выпекаем корж на обратной стороне противеня по 3 минутки. Обрезки выпечь в последнюю очередь, в дальнейшем измельчить мясорубкой или блендером для крошки.

Крем:

2 банки сгущенки

2 пачки сливочного масла

Взбиваем масло и по немного добавляем сгущенку.

Ванилин, коньяк на глаз.

Заварной крем:

1 желток

1/3 стакана сахара

1/2 стакана молока

2 ст/л кукурузного крахмала.

Варим, остужаем и взбиваем вместе с предыдущим кремом до однородной консистенции. Смазываем коржи. Посыпаем крошкой😍 #рецептыотники