Медовик😍 моя любовь🔥
Неделю собиралась испечь его🤣
4 яйца
2 стакана сахара
2 ч/л соды
2 ч/л уксуса
2 ст/л ложки меда
3 ст/л сливочного масла
Ставим на водяную баню и оставляем до потемнения. Минут 15-20 и не меньше.
Вмешиваем муку, тесто мягкое должно получиться. Разделяем тесто на 8-9 кусочков. Раскатываем тесто, берем большую крышку от кастрюли и вырезаем по форме чтобы все коржи были одинаковыми.
Выпекаем корж на обратной стороне противеня по 3 минутки. Обрезки выпечь в последнюю очередь, в дальнейшем измельчить мясорубкой или блендером для крошки.

Крем:
2 банки сгущенки
2 пачки сливочного масла
Взбиваем масло и по немного добавляем сгущенку.
Ванилин, коньяк на глаз.

Заварной крем:
1 желток
1/3 стакана сахара
1/2 стакана молока
2 ст/л кукурузного крахмала.
Варим, остужаем и взбиваем вместе с предыдущим кремом до однородной консистенции. Смазываем коржи. Посыпаем крошкой😍 #рецептыотники