Скоро же Пасха, и мы тут вот кулич репетируем😁, а то в прошлом году такое получилось🙈😆Правда классический - сдобный - мы не любим, поэтому наш по сути - кекс с апельсиновой цедрой и изюмом😊 Вкусненько😍
**********
180 гр. - размягченное сливочное масло/маргарин
200 гр. - сахар
10 гр. - разрыхлитель (1 полный пакетик)
4 шт. - яйцо
0.5 стакана - молоко
500 гр. - мука
Цедра одного апельсина
Изюм по вкусу
Масло растереть с сахаром и яйцами, добавить все остальные ингредиенты, хорошо все перемешать и выложить в форму для кулича. Выпекать примерно 1ч.20 мин. на 200 гр.
Когда остынет, сверху смазать, чем нравится - у меня взбитый белок с сахаром, можно купить готовую помадку)
Скажите а тесто должно быть густым как и на обычный сдобный или же жиже? Просто по обычным кексам я спец,там тесто чуть гуще шарлотки)) а тут не пойму. Надо потом форму в форму или же держит бумажная сразу?) И на сколько выкладывать в форму? На половину?🤔
Тесто как на обычные кексы, может чуточку погуще. Я делала в форме из фольги, он хорошо поднялся, но форма у меня была самодельная, очень высокая, там получилось, что теста было примерно на половину формы. В бумажные буду на 2/3 выкладывать
Да, на 1! У меня получился высотой 15 см, диаметр 13. Поднялся хорошо.
Не сухой, ну в принципе как кексик, если пекла когда-нибудь сама) главное не передержать, я через час начала зубочисткой проверять.
Модно не добавлять, конечно)
Цедра - это кожура цитруса, просто на мелкой терке трете неочищенный апельсин, только оранжевую часть,не до мякоти, и все)