Скумбрию очищаем, режем пополам. Солим, перчим, посыпаем паприкой и сверху растираем рыбу маслом, чтобы специи впитались. Выкладываем на фольгу. Далее берем овощи, лук, морковь, помидоры, кабачки, болгарский перец, цветную Капусту, броколли. Все это солим, перчим, добавляем любимые специи, масло и все тщательно перемешиваем. Далее выкладываем все на противень с рыбой. Запекаем в духовке при 300 градусах мин 20. Кстати, помидоры лучше запекать целиком. Все, готово ☺️🌸