Мамочки всем добрый вечер!
Приятного ужина!!! если кто за столом.
Такой вопрос,кто и как готовит каши разные овсянку,манную,рисовую кашу,у меня вот не получается то густо то без соли то совсем много жидкости. Может есть хитрости какие нибудь,поделитесь пожалуйста.
Комментарии
А рисовую кашу готовлю так, на маленьком кусочке слив масла пропариваю рис, потом заливаю молоком. К одной пиалке риса, 7 пиалок молока, можно 50/50 молоко и вода. Как закипает ложу немного сахара и щепотку соли и варю на медленном огне до готовности.
Манку делаю в пропорции 2-3 столовые ложки на 1 кесе молока, получается идеальная консистенция. Гречку и овсянку заливаю кипятком на ночь. На пол кружки овсянки/гречки-кипяток. Хватает мне, мужу и дочке.
Манная у меня жидкая получается. Я беру 130 мл воды и 130 мл молока, как закипит туда 4-4,5 чайных ложек манки, медленно всыпаю, помешивая. И мешаю минуты 3. Потом минут 10 настаивается. Ну и перед тем как закипит можно сахар по вкусу
Я на двоих беру три ст ложки овсянки, риса, пшена заливаю водой выше на 1 см, закипает и на медленном огне варится пока вода не закончится и добавляю молоко, закипает, также на медленном минут 3. Я не добавляю соль и сахар, сливочное масло только, иногда мед и все. Овсянку кладу в кипящую воду, а рис и пшено вместе закипает
Овсянку перед сном заливаю кефиром и на ночь оставляю. Утром готовая. А остальное я не готовлю 😃
По рецепту из книг, манка на один стакан молока 2 столовые ложки манки, то я кладу чуть меньше. 1,5 . Потому что она потом как ботко. И добавляйте в молоко воды немного.