Псевдоаллергия или пищевая непереносимость ⠀ Вы замечали, что после съеденного мандарина или…

Псевдоаллергия или пищевая непереносимость

⠀

Вы замечали, что после съеденного мандарина или шоколадки у вас или вашего ребенка появляется сыпь, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, "вода" из носа.

⠀

Эти и многие другие продукты могут вызывать развитие псевдоаллергии или пищевой непереносимости.

Давайте разберемся с этим.

⠀

Причиной возникновения патологии является высвобождающееся органическое соединение – гистамин. Главная его функция — это поднять тревогу в тканях и во всем организме. Тревога поднимается, если появилась реальная или иллюзорная угроза для жизни и здоровья. Для того, чтобы произошел выброс гистамина, нужен контакт организма с аллергеном – молекулой, которую организм воспринимает негативно. Однако, хотя мы и называем гистамин проводником аллергических реакций, все же иногда речь не идет о настоящей аллергии!

⠀

Причиной этому может быть так же попадание в организм в избыточном количестве веществ, которые содержат вещества, подобные гистамину или провоцирующие его выброс. ⠀

1⃣ Продукты питания, которые содержат гистамин и его предшественники:

консервированные и маринованные продукты

копчености

бобовые

орехи

шоколад

клубника

морепродукты

рыба

алкоголь

красители /ароматизаторы

бананы

авокадо

2⃣ Гистаминолибераторы - вещества, под действием которых выбрасывается гистамин

цитрусовые

шоколад

орехи

бобовые

помидоры

ядра пшеницы

острые специи

мед

соя

консерванты

пигменты в фруктах и овощах (красный, оранжевый)

3⃣ Вещества, которые нарушают метаболизм гистамина

алкоголь

черный/зеленый чай

энергетики

⠀

Реакция на такие продукты зависит от количества съеденного🍎🍊🍍🍖🍤🍣🍭. Такие реакции еще называют накопительной аллергией, что не совсем правильно.

Единственное лечение этого недуга - меньше есть все подряд!