Вчера приготовила пирог🥧 «Киш с грибами и курицей» мои дома его съели буквально на расхват)Рекомендую девчули!Итак:
🍚Тесто:
200гр.пшеничной муки;
100гр.холодного сливочного масла
1/3ч.л.соли
1-н желток
2-3 ст.л.воды
1/4ч.л.разрыхлителя или соды
🥙Начинка:
250гр.куриного филе
250гр.шампиньйонов
1ст.ложка растительного масла
Соль,перец.
🍶Соус:
3 яйца
250мл.сливок 20%/сметаны
100гр.твердого сыра
Соль /перец по вкусу
Приготовление:
1.Муку,соль,разрыхрытель вместе перемешать-добавить кусочками нарезанное сливочное масло и растереть в крошку,добавить яйцо и воду.Делим тесто на 2части,болшая часть теста на основу пирога,а маленькая на бортики.Тесто ставим в холодильник на 30мин.
2.Филе режем кубиками и шампиньоны слайсами,все пережариваем вместе на сковороде,можно при желании добавить лук.
3.Выпекаем основу для пирога:достанем из холодильника большую часть теста и раскатаем ее по диаметру формы с небольшими бортиками. Выпекать основу нужно при 200градусах 10-12минут.
4.Когда основа остынет ,сделать бортики с оставшееся теста,и выложить начинку.
5.Залить начинку соусом:яйца взбить вилкой со сливками.Сверху посыпать твердым сыром.
Форма для выпекания 23-24см.диаметром.Киш выпекаем при 200градусах -35-40минут.
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Не могу не поделиться самым легким рецептом пирога, а главное вкусным😋, 80 грамм воды тёплой, 80 гр подсолнечного масло, 200 гр муки смешать с солью и разрыхлитель 1/4 ложка, тесто готово
Начинка любая, у меня фарш, картошка, Лук, соль, перец, выпекать 45 минут 180 градусов
Как приготовить чуду по рецепту Сияры?
Рецепт Чуду по рецепту Сияры
Мелко нарезать лук
Тоненько на слайсы картофель
Фарш ( я готовила с куриной грудкой)
Соль/ перец по вкусу
Тесто
Мука
Сливки 20% (теплые)
Соль
( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху)
Смазать желтком
180 градусов
35-40 минут
Как приготовить вкусные чебуреки?
Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍
Тесто:
120мл. Кипятка
0.5 ч.л.соли
2ст.л растительного масла
250гр. Муки
Начинка:
250гр.фарша
50мл.воды
1 лук
Соль,перец
Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные
Любите чебуреки?
ссылка
Как я обманула подругу с мантами
Блин я такая крыса🙈
Короче приготовили с енешкой манты, и она всегда отвечает за начинку я за тесто, так сложилось изначально. Но всегда получается так что мало соли, но почему то мне не доверяет начинку.
Я технично сегодня посмотрела сколько она соли добавила, и после того как она перемешала и ушла, я незаметно добавила еще соли и залила подсолнечное масло в начинку и быстро перемешала🙊
Манты получились сочные, вкусные, соль как надо) домашние похвалили, енешка довольная что получилось вкусно,...