Хичыны

Для теста:

600гр муки

1яйцо

Соль 1ч.л

Вода 1стакан

Начинка:

600гр Картошки

400гр сыра

400гр брынзы

Укроп+петрушка по желанию

Отварить картошку сделать пюрешку. Через крупную тёрку сыр и брынзу, добавить зелень, 1ч.л соль перемешать все вместе.

Тесто поделить на несколько частей как для шелпеков. После чуть раскатать добавить начинку по середине и края поднять сделать шарик. Потом раскатать тонко. Жарить без масла

Смазать растопленным маслом