Это вода называется сывороткой.
Она очень полезная. Его еще продают отдельно. Я например люблю. Очень вкусное 👍👍можете размешать все или отдельно пить.
У вас все получилось 🥇👍🤟🤟👍👍👍👍
Просто ряженка текстурой нежнее чем у вас получилось, возможно слишком теплое молоко правда было ,если не вкусно пить можно хлеб спечь ,пироги на кефире ведь можно печь ,уйдет ваш кефир в дело не переживайте 🙂