Просто❤ экспериментировала, чтоб потом испечь детям на др.

Просто❤️ экспериментировала, чтоб потом испечь детям на др.

Торт молочная девочка/крем-пломбир/перетертая с сахаром клубника и крем-чиз для выравнивания.

Коржи по этому варианту - https://youtu.be/Ap1be_bB0B0 единственное , я сделала два теста, получилось 16 коржей , форма 26 см. Если форма меньше коржей соответственно будет больше. С одного теста получается 7-8 коржей.

1. Мука 200 гр

2. Разрыхлитель 15гр

3. Сгущеное молоко 500гр

4. 3 яйца

5. Щепотка соли

6. Сливочное масло 80гр (предварительно растопите, чтоб остыло немного)

Выпекала в силиконовой форме с бортиками. Удобно и быстро получилось. На пергаменте слишком долго мучалась и неровные коржи получались.

Заменила крем на этот вариант - https://youtu.be/KyGZRK_eORs

1. Сливки 200 мл. 33% , предварительно перелила в чашу и поставила в морозилку на 20 минут.

2. Яйцо 1шт

3. Молоко 400 мл.

4. Кукурузный крахмал 3 ст.л

5. Сахар 180 гр

6. 100гр сливочного масла (комнатной температуры , вытащите заранее).

Между коржами, через слой делала клубнику. (Ее в блендере с сахаром сделала, если клубника сладкая, то можно без сахара.) Или можно заменить на любую другую начинку типа орехи итд.

Крем-чиз - https://youtu.be/0NpatVMlTc0 используйте любой творожный сыр, только не маскорпоне, с ним слишком жирный крем. Если все-таки он, то масла можно меньше сделать.

1. Сыр 250-300гр

2. Масло 100гр (комнатной температуры, вытащите заранее)

3. Сахарная пудра 80гр