Пончики в студию 😁😁😁 Рецепт теста тут взяла https://mom.life/post/5e2d787f19e9f66d5d2c614e

Пончики в студию 😁😁😁

Рецепт теста тут взяла https://mom.life/post/5e2d787f19e9f66d5d2c614e

Шоколадная глазурь

Ингредиенты

Молоко — 10 ст. л.

Какао порошок — 3 ст. л.

Сахарная пудра — 10 ст. л

Сливочное масло — 60 грамм

В молоко добавим сахарную пудру, какао, ставим на средний огонь и доводим до кипения, при этом постоянно помешиваем до полного растворения какао. Далее подогрев отключаем.

Только после этого отправляем в шоколадную и еще горячую смесь сливочное масло и перемешиваем венчиком до полного растворения масла.

Опускаем в шоколадную глазурь наполовину каждый пончик, даем лишнему «шоколаду» стечь и выкладываем на тарелку.

Белая глазурь

Ингредиенты

Сахар — 1 стакан

Вода — 0.5 стакана

Лимонный сок — 1 ч. л.

Заливаем сахар водой и ставим на огонь. Консистенция должна быть похожа на кашу, не сильно густой, но и не сильно жидкой, что-то по середине. Жидкую нужно дольше держать на огне, так сказать дольше уваривать. Огонь должен быть средним и при этом постоянно помешиваем, до полного растворения сахара. Ждем пока закипит…Кипятим помадку до легкого потрескивания пузырей, у меня занял этот процесс 10 минут. Еще можно проверить готовность так, если опустить лужку с помадкой в холодную воду, то она с легкостью будет собираться в шарик.В конце добавляем лимонный сок еще раз перемешиваем и отключаем огонь.

Готовый сироп остужаем до теплого состояния. А для того чтобы на поверхности не образовалась корочка, можно сбрызнуть прохладной водой. Теперь осталось взбить миксером и получить глазурь красивого белого цвета.

#ешьдома