Кто ещё любитель яблочных пирогов, как и я? 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎

.

А если это немецкий яблочный пирог с такоооой сочной начинкой? Ммммм....

.

Приготовьте обязательно, очень просто, а главное безумно вкусно 😋 .

Нам понадобятся:

Начинка

- яблоки 700 г

- изюм 70 г (~3 ст л)

- сахар 40 г (2 ст л)

- корица 1/2 ч л

- кукурузный крахмал (можно заменить на муку) 3 ст л

Тесто

- сливочное масло 80 г

- мука 200 г

- яйцо 1 шт

- сахар 60 г (3 ст л)

- разрыхлитель 1 ч л

- соль щепотка

.

▫️Холодное масло растереть с сахаром, мукой, разрыхлителем и солью в крошку.

▫️Добавить яйцо и быстро вымесить тесто. Как только собирается в комок - готово и в холодильник его минут на 30.

▫️К начинке: яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

▫️К яблокам изюм, корицу, крахмал и сахар (если любите послаще пироги или яблоки кислые - добавьте чуть больше сахара).

▫️Примерно 3/4 теста раскатываем или распределяем руками по форме (я растягиваю тыльной стороной ладони - мне так быстрее) с небольшим бортиком.

▫️Выкладываем начинку

▫️От оставшегося теста отрываем маленькие кусочки теста и ажурно разбрасываем сверху на начинку.

▫️Выпекаем 180 гр 40-50 минут до румянца.

▫️А потом обязательно сахарной пудрой его😋

.

Наслаждаемся с кружечкой ароматного чая ☕️

.

#рецептыЭлиА #яблочныйпирог #выпечка #готовимдома #яблоко #готовимвкусно #домашниерецепты #пирог