Девочки, может есть у кого нибудь проверенный рецепт зефира?) я уже второй раз такую ерунду…
Девочки, может есть у кого нибудь проверенный рецепт зефира?) я уже второй раз такую ерунду делаю😂муж скоро выгонит за перевод продуктов и времени😀😀
Девочки, может есть у кого нибудь проверенный рецепт зефира?) я уже второй раз такую ерунду делаю😂муж скоро выгонит за перевод продуктов и времени😀😀
Алюнчик·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Думаю что дело не в рецепте, а в нарушении технологии. В чатности важно доврить сироп до нужной консистенции. Пюре выбрать или сделать правильно и .д.
Kris’s ··
Мама сына-младенца
В последний раз пюре не правильно сделала🤦🏼♀️🤦🏼♀️уваривала с сахаром и получилось варенье😂
Алюнчик··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
на повидле тоже может получиться но тогда надо учитывать количество сахара
🥰🥰🥰·
Вот делаю по рецепту Алекс и Милана. С первого раза получилось
🥰🥰🥰··
@ktisti не за что. Получилось очень даже неплохо))) с чем делали?
Kris’s ··
Мама сына-младенца
@ksenia1628, яблоко и чёрная смородина
🥰🥰🥰··
😋вкусняшка
Екатерина·
Мама сына (1 год)
Попробуйте с альбумином: 250 г яблочного пюре (как в детских пюре или вообще не яблочное☺️), 15-20 г альбумина - смешать и дать постоять 20 мин. Сироп: 150 г воды, 600 г сахара, 8-9 г агар-агара. Пюре взбить до уверенных пик, влить тонкой струйкой горячий сироп, довзбить 1-2 минуты. У меня работает безотказно. Рекомендую добавить ваниль и пропаренный мак. Но мой любимый вкус пока что кофе с печеньками😌.
Если без альбумина, то для яблочного пюре лучше запекать кислые зелёные яблоки, потом переложить их в дуршлаг на пару часов и затем протереть или нет, по желанию. Яичного белка брать грамм 60.
Kris’s ··
Мама сына-младенца
Спасибо