А я продолжаю портить продукты! 😏 Вот делаешь наспех - людям на смех! Так и есть. Сегодня как раз такой день у меня.…

А я продолжаю портить продукты! 😏

Вот делаешь наспех - людям на смех! Так и есть.

Сегодня как раз такой день у меня.

Дочка младшая болеет, температурит. А я тут аж два вида выпечки задумала. Простых по исполнению. Думала успею по-быстрому.

Но на часах 3 ночи, а я только достала из духовки кекс. 😲 Да такой, собака, вкусный, что не удержалась, налила чаю, отрезала кусок кекса. Сижу, дегустирую, так сказать! 😁

Вечером пекла меренговый рулет с клубникой и миндалём. Тоже далёк от идеала, много вольностей допустила и вот результат! Клубнику до конца не разморозила, сливки не те использовала, немного недосушила меренгу.

Но зато поняла принцип и в следующий раз будет отличный рулетик. 😋

Но "жарился" не только рулет, жарило и мою двухлетнюю дочуру. До 40 градусов температура и не сбивается никак. Бедная моя, измучилась, дышит тяжело, вся красная...

Вызвала скорую, сделали Агате литичку. Сразу полегчало. Впервые за 4 дня дотрагиваешься до лба и не вздрагиваешь от того, какой он горячий.

Уснула спокойным сном, дышит легко. 🙏

Пока охраняла дочкин сон, замесила тесто на кекс. Не пропадать же, оставшимся от рулета, желткам.

Кекс, ммм, хоть и не то, что должно было получиться, но оччччеееень ароматный и вкусный! И, конечно, как всегда, я внесла свою лепту. 😏 Не оказалось дома сухофруктов, а они нужны для кекса. Вместо них карамелизировала грушу и киви - положила в тесто.

Но тесто жидковатое получилось, потому что торопилась и толком не взбила желтки. Поэтому, все мои фрукты стекли вниз кекса.

Ну, и ладно, следующий кекс будет лучше. Хотя и этот получился очень вкусным.

Так что сегодня у меня брак в производстве! 😜

#ешьдома