Охх, сколько же кг прилипнет за время самоизоляции🤦‍♀️
Но не могла не попробовать хваленый мамой супер простой и быстрый рецепт: 📝 3 стакана муки, 1 пачка масла (комнат. темпер.) всё смешать.
2 яйца, 3/4 стакана сахара взбить венчиком до образования пенки, добавить 1/2 чайной ложки соды.
Все смешать, смазать лист, выложить на лист 2/3 получившегося теста. 1/3 завернуть в целофан и приложить в морозилку на 20-30мин. На выложеное на лист тесто положить начинку. Достать замороженное тесто, натереть на крупной тёрке поверх начинки. Запекать при температуре 220гр. 15-20минут. Готовые печеньки посыпать сахарной пудрой.

Несмотря на то, что я с выпечкой на "ВЫ", особенно со сладкой, получилось обалденно! И быстро!
В качестве начинки использовала варенье из виктории с ягодами, можно джемы, повидло, главное не слишком жидкая чтоб была консистенция.