Продолжаем тему выпечки🥧

Пирог манник. Рецепт⬇️

Ингредиенты:

● Мука 1 стакан

● Манка 1 стакан

● Кефир 1 стакан

● Сахар неполный стакан

● Масло сливочное 100 гр.

● Яйцо 2 шт.

● Сода 0,5 ч.л.

Приготовление:

Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, 40-60 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.

Получившееся тесто выкладываем в форму. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.