Девочки, как даете/готовите мясо в нашем возрасте? Что-то малый не очень ест то , что я готовлю (мясное) может что-то не так делаю...
Лучший комментарий
Комментарии
Ухты) интересно))
Но я хочу его немножко заставлять жевать) и вот с мясом возникли сложности, видимо, из-за того , что то-то не так приготовила и оно получилось жёстким (
@kudlaykaterina, оно всё равно не получается как пыль( однозначно до состояния печеночного паштета не перебьется. Просто тефтели из сырого мяса ты всё равно не сваришь пред самым обедом, это долго и геморно. Попробуй так как я, можешь не блендером, а например через мясорубку варёное мясо перегнать, будут больше кусочки. Но пока мне кажется смысл в том, чтоб ребёнок в принципе ел мясо и получал витамины)
Варила и на пару готовила, пекла с яблоками
@kudlaykaterina, 😄😄😄 мой научился ползать как раз в сезон персиков, и прямо рвал кульки с ними, пока я не вижу и смачно топтал их под столом
Мясо перекручиваю, делаю фрикадельки, морожу, потом варю, блендерю. Получается нежное пюре, добавляю в овощи или каши. Или с супами варю эти фрикадельки, потом все вместе блендерю.
Блин, я вот тоже так сделала, но что-то мясо жесткое очень получись. Мать- рукожоп
@kudlaykaterina, какое мясо ? Если говядина , то да ..ее дольше варить нужно . А курица в фрикадельках перекрученная ...не может быть жёсткой ( может не доварили тогда
@anntuchka1512, индюшка..... она более жесткая .... видимо из-за этого так.
Курицу и кролика , когда делала , было норм....
Перекручивала все в фарш и делала тефтели , потом варила или на пару .
Суп варила и через блендер . Индейку например и овощи морковь , кабачок или брокколи , цветную , тыкву . Очень любил индейку и брюссельскую капусту . Суфле в пароварке делала , нежное получалось и отлично кушал .
@kudlaykaterina филе индейки , 2 перепилиных яйца , кусочек хлеба , молоко на глаз наливала , через блендер все и в пароварке на 50 мин . Хлеб в молоке замачивала как обычно на фарш .
Варю мясо до мягкости (кроль и телятина в мультиварке где-то 3 часа). Первый бульон сливаю, во второй кладу немножко зелени, маленькую морковку и лучок и варится всё вместе. После остывания перекладываю мясо и овощи с которыми верилось в блендерную чащу с ножом, перебиваю и по чуть-чуть добавляю водичку в которой варилось чтоб была консистенция паштета. Потом раскладываю в силиконовые формы по 50 гр и в морозилку. В день использования разогреваю в микроволновке с малым количеством воды.