100г белков и 170 г сахара на вод баню, до растворения сахара, потом взбить в крепкие пики мин 20 и в конце 30 г пудры

Или

70 г белков и 70 г сахара по чуть чуть сыпать взбить хорошо, в конце 70 г пудры

Духовку нагреть до 110*, Отсадить безе, поставить в духовку и переключить на режим конвекции и на 90*
Выпекать 45-90 мин зависит от размера, чтоб донышко легко отходило и было сухое

Посмотрите в инете Швейцарскую меренгу рецепт

Вау🥰 и я хочу 🥰

Какая красота, слюнки потекли🙄

Послушаю)