Мария
zak-mary
Мария·Мама двоих (8 лет, 10 лет)
post image 1
post image 2

Второй завтрак— морковный тортик. Есть просят каждый час, если знают, что есть что-то вкусное. 🤪 Каждый день теперь готовлю. Ох, отвыкла🙈 Как ваш карантин проходит?

01.04.2020
101

Комментарии

franzzzzy
Юлия·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Какой красивый тортик😍

02.04.2020 Нравится Ответить
_lama_
Настя·Мама двоих (2 года, 9 лет)

А есть рецепт торта?)

01.04.2020 Нравится Ответить
zak-mary
Мария·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Эталонный рецепт:

Тесто (для формы 20-24 см диаметром):

Яйца — 3 шт.

Сахар — 0,5-1 стак.

Морковь — 300 г

Мука — 150гр

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Крем:

Лимон — 0,5-1 шт.

Сметана — 150-250 г

Сахар — 0,5 стак.

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок.

2. Миксером взбить яйца с сахаром в пену.

3. Вмешать морковь, муку, разрыхлитель.

4. Форму смазать маслом (или просто закрыть её пекарской бумагой) и вылить тесто. Поставить её в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут (готовность торта проверять зубочисткой). Вынуть корж из духовки и остудить.

5. Приготовить крем: взять лимон, который предварительно нужно проварить в большом количестве воды (для удаления горечи), разрезать и выбрать косточки. Прокрутить его через мясорубку или натереть и смешать со сметаной. Смесь взбить. Если делать это нет желания и времени, можно просто выдавить сок лимона.

6. Поделить остывший корж на два, промазать кремом и уложить слоями. Оставить на ночь, чтобы торт пропитался.

Лично я кладу 450гр моркови, а крем делаю— отвешенная сметана+сахар.

01.04.2020 Нравится Ответить
_lama_
Настя·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@zak-mary, спасибо большое!

01.04.2020 Нравится Ответить
emily_90
Эмилия ·Мама сына (7 лет)
стикер
01.04.2020 Нравится Ответить
zak-mary
Мария·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Клиент доволен?)

01.04.2020 Нравится Ответить
emily_90
Эмилия ·Мама сына (7 лет)

@zak-mary во всяком случае не особо сопротивлялась 😊

01.04.2020 Нравится Ответить