Делюсь своим хлебом, который получился очень вкусным и с хрустящей корочкой 👌. *Мука 400гр *Вода…

Делюсь своим хлебом, который получился очень вкусным и с хрустящей корочкой 👌.

*Мука 400гр

*Вода теплая 250 мл

*Масло подсолнечное или оливковое 40гр

*Соль 10гр или чайная ложка полная

*Дрожжи сухие +-12гр( у меня львовские пачка)

Муку просеять, чтобы она напиталась кислородом .В теплую воду высыпаем дрожжи и хорошо перемешиваем, и постепенно добавляем муку . Консистенция как сметана получилась и я добавляю масло, теперь высыпаю оставшуюся муку,мешаю . Тесто выкладываю на стол посыпанный мукой и аккуратно вымешиваю 10 раз. Укладываю в ёмкость,накрываю и на час в тепло . Через час слегка ещё вымешиваю раз 10,если нужно можно чуток добавить муки . Укладываю в полотенце притрушеное мукой и на час в тепло . Духовка t 200. Выкладываю тесто аккуратно из полотенца в теплую ёмкость в которой будет выпекаться . Духовкой не хлопать ! Накрываю крышкой и в духовку на 10-15 мин. Убираю крышку аккуратно .Снижаю t до 180 и выпекаю примерно 40-50мин. Достаю из духовки хлеб, слегка сбрызгиваю водой и под полотенце на 15 мин.

На фото 2 хлеб только из печки и парит,но камерой это не передать .

Я не ем хлеб,но этот хлеб получился очень вкусным