Доброе утро 🌞
✨БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ ✨
#настя_готовит_вкусно_советую
Ингредиенты на 6 порций :
🔸Мука 180
🔸Сливочное масло 100
🔸Яйца 2
🔸Молоко 230
🔸Сахар 100
🔸Ванильный сахар 8
🔸Разрыхлитель 1
🔸Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
🔶Шаг 1.
Подготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры.
🔶Шаг 2.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник, а к желткам добавить сахар и растереть, если масса будет густая - добавить 2ст.л. молока из общего объёма.
🔶Шаг 3.
Добавить ванильный сахар, мягкое сливочное масло, растереть. Удобнее силиконовой лопаткой.
🔶Шаг 4.
Влить молоко комнатной температуры или чуть тёплое, хорошо размешать.
🔶Шаг 5.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, всыпать всю муку и замесить тесто / оно не очень густое/.
🔶Шаг 6.
В охлаждённые белки добавить щепотку соли и взбить до крепкой пены. Сначала на низких оборотах, как масса начнёт белеть - мощность постепенно прибавить. Это 5-6 минут.
🔶Шаг 7.
Аккуратно вмешать белки.
🔶Шаг 8.
Готовое тесто нежное, кремообразное, походит на бисквитное. Свободно льётся.
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт бисквита
@patilda.., @roksanka, @avimka.10, @mariaaaa97, @azmb, @private77,
Ловите рецепт💛 К сожалению, в моих весах сели батарейки, а таких маленьких кругленьких в магазине не было. Так что простите уж, придется помучаться🤣
Молоко 700мл
Яйца 3 шт
Сахар 6 ст ложек
Мука 40 ст ложек с небольшой горкой
Ванильный сахар 2 пачки по 15г
Разрыхлитель 7-10 г
Соль щепотка
Сливочное масло примерно 100г
Белки отделяем от желтков, взбиваем белки с сахаром.
Отдельно смешиваем молоко, желтки, разрыхлитель, соль, ва...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Субботний вечер с вкусняшной запеканкой😋итак рецепт(на ГВ можно❗️): 500гр творога,2 яйца,сахар пол стакана,масло сливочное 50гр,мука примерно пол стакана,пакетик ванильного сахара(ванилина) горсть чернослива или кураги🍊. Творог растереть с сахаром и ванильный тоже,масло растопить,добавить к творогу,желтки отделить от белков,желтки к творогу,белки очень хорошо взбить вилкой и отставить в сторону🍥. Порезать чернослив добавить в тесто,добавляем муку,перемешиваем,немного туговато должно быть,добавляе...