Актуально во время карантина)
Хлеб в мультиварке.
Понадобится:
Мука-600гр;
Вода-375мл;
Дрожжи сухие-1ст.л;
Сахар-1,5 ч.л;
Соль-1,5 ч.л;
Масло растительное-3 ст.л.
1.ОПАРА.В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 1,5 стакана муки. Перемешать. Оставить на 30мин.
2. ТЕСТО. В опару добавляем постепенно остальную просеянную!!! муку и 3 ст.л масла.
Замешиваем тесто - мягкое и упругие, такое, которое не липнет ни к рукам ни к столу.
Оставляем на 40мин подходить.После ещё раз перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем 1 ст.л растительного масла. Выкладываем тесто.
Выставляем режим "поддержка тепла" на 10мин.Выключаем и оставляем подходить в мультиварке 2-й раз ещё на 40мин. После включаем режим "выпечка" на 45мин.По окончанию хлеб нужно будет перевернуть и выпекать ещё 25мин. Достать хлеб и завернуть в полотенце. Готово.
#хлебдомашний
#рецептыдлямультиварки
Лучший комментарий
Комментарии
У меня такая же мультя, все никак хлеб не получался нормальным. Вы крышку закрываете, но не блокируете? Без давления получается? И что такое режим поддержания температуры?
@marfusha200387 если закрываете на блок, после первого раза выпекания, ждёте когда давление само спустится или выпускаете пар чтоб открыть крышку?
@ksgr я выпускаю сама, но у меня накапливается совсем чуть чуть
@engubanova @katty.mer ссылка вот стандартный рецепт,начинки добавляю по желанию,на этапе когда тесто выкладываю на муку,добавляю начинку,а потом складываю как в рецепте указано
А не подскажите, в обычной духовке должно получиться?)
@marfusha200387, а не подскажите при какой температуре выпекать?
@vickybat у меня такая мультиварка,что там стандартная идёт температура для выпечки и не указано какая.Но у мамы мы хлеб печем при 180-200.
@marfusha200387, спасибо большое, буду пробовать
Вкусный ?
Тоже вчера этот рецепт находила
Сегодня хочу сделать
Очень вкусный.На соль отлично и корочка классная.
👍🏻 делаю по этому рецепту не первый месяц)) вкусно, особенно корочка! 🤤
А с цельнозерновой пшеничной так получится?) Дома другой нет))
@enigmasyaa я с цельнозерновой не пробовала (Первый раз у меня подходило в миске.У меня в мультиварке функция поддержки тепла без выбора температуры.К сожалению не могу подсказать какая именно там температура.
@marfusha200387 поняла. У меня просто есть режим тесто 40°, время можно менять. Или просто автоподогрев, там не знаю какая температура. Спасибо)