Девушки кулинары, напишите пожалуйста рецепт бисквита, который получается пышным. У меня постоянно…
Девушки кулинары, напишите пожалуйста рецепт бисквита, который получается пышным. У меня постоянно получается блин плоский 😕
Девушки кулинары, напишите пожалуйста рецепт бисквита, который получается пышным. У меня постоянно получается блин плоский 😕
Тыгыдык·
Мама сына (2 года)
6 яиц , сахар , очень хорошо взбить , минут 12-15 миксером на полной скорости , туда просеянных 6 столовых ложек муки , аккуратно вымещать и в мультю , ни разу не подвёл
Наталья··
Мама дочки (5 лет)
А в духовке можно?
Тыгыдык··
Мама сына (2 года)
@sambor.natalya, можно , тогда лучше добавить разрыхлитель
В эл тоже получался , в газовой не пробовала
Наталья··
Мама дочки (5 лет)
спасибо большое. Попробую
Alena·
Мама дочки (2 года)
тут еще может дело в духовке!
Наталья··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо.вы правы, скорее всего.
Iryna··
В ожидании первенца
@sambor.natalya, а ещё важно при соединении взбитых яиц и муки вымешивать очень аккуратно, чтобы как можно меньше повредить пузырьки с воздухом. Они и дают легкость и пышность:) мешайте медленно лопаткой в одном направлении. И муку можно раза 2 просеять:)
Наталья··
Мама дочки (5 лет)
спасибо!!
Анна·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
4 яйца 1 стакан сахара и 1 стакан муки. отделить белки от желтка, взбить белки с 2/3 сахара до плотных белых（чтоб можно было перевернуть миску и они не выливаються, отдельно немного взбить желики с оставшимся сахаром и понемногу вливать ложуой перемешивая, и следом муку просеянуют тоже пепемешмвая ложкой. ставить в разогретую духовку （это важно）на 40 мин 180。 . не открывать духовку во время готовки и не сразу открыть после 40 мин. дать немного остать 5 мин хотябы. все получиться точно！
Наталья··
Мама дочки (5 лет)
Спасибо огромное!!