Яна
yana_happy_mom
Яна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
post image

Французские булочки 🤤🤤

Крем заварной:

Молоко 500 мл

Яйца 4 шт

Сахар 200 гр

Мука 40 гр

Ванилин

Тесто я взяла слоенное дрожжевое.

Нагреть молоко, но не кипятить....

Смешать яйца, сахар, ванилин до однородности. Добавить муку. Перемешать. Влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Как только смесь станет однородной перелить в сотейник или кастрюльку и варить (постоянно помешивая) на среднем огне до загустения. Снять с плиты и дать остыть.

Тесто раскать в прямоугольный пласт (как на рулет). Смазать обильно кремом, сверху можно добавить изюм. Свернуть с помощью пищевой плёнки или пергамента в рулет, скрепить края. Убрать в морозилку хотя бы на час.

Достать из морозилки и нарезать на части шириной примерно 1,5-2 см. Выложить на противень. Смазать желтком и выпекать при180° минут 30-40(всё зависит от духовки) 🤗

Приятного аппетита! 😘

29.03.2020
142

Комментарии

aselya94
Асель·Мама четверых детей

Красивые будто сверху сыр))а не просто яйцо

29.03.2020 Нравится Ответить
yana_happy_mom
Яна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

спасибо, это крем так запёкся 😋

29.03.2020 Нравится Ответить