Абрикосы - 300гр

Для теста:

Слив масло - 200гр

Яйца - 4 шт

Сахар - 1,5 стакана

Сироп от абрикосов - 0,75-1 стакан

Разрыхлитель - 2 чайн лож

Ванильный сахар - 1-2 чайн лож

Мука - 3 стакана

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, потом добавить туда расторопное сливочное масло, перемешать, добавить сироп, перемешать и муку просеянную с разрыхлительным, перемешать (тесто получается как для оладьев). Противень смазать, вылить тесто и вдавливать кусочки абрикосов, в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. Готовый горячий пирог сверху немного смазать сливочным маслом.