#готовлювкарантине

Суп чиопино

Морепродукты - 1кг

Филе трески - 700г

Сухое белое вино - 2 стакан

Бульон рыбный - 1л

Креветки - 1 кг

Томстыв собственном соку - 700г

Лавровый лист - 2шт

Сушеный базилик - 1 ст.л

Сушеный тимьян - 0,5 ч.л

Сушеный орегано - 0,5 ч.л

Репчатый лук - 2шт

Зубчик чеснока - 2шт

Сливочное масло - 150г

Соль, перец - по вкусу

На среднем огне растопите сливочное масло в большой суповой кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и петрушку. Медленно тушите, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте в кастрюлю помидоры с соком (немного их разомните). Добавьте бульон, лавровый лист, базилик, тимьян, орегано, воду и вино. Хорошо перемешайте. Добавьте готовый лук, чеснок и петрушку. Накройте крышкой и варите при тихом кипении 30 минут. Добавьте креветки, морепродукты и нарезанное кубиками филе трески. Доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 5 - 7 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте с теплым, хрустящим хлебом, которым можно будет подобрать в конце все самое вкусное!

Поддержите и поделитесь рецептами🙏

Спасибо @mama-damira, за идею