В моём доме сейчас пахнет едой и свежей выпечкой как никогда. И я этому безмерно рада. Мне нравится…
В моём доме сейчас пахнет едой и свежей выпечкой как никогда.
И я этому безмерно рада.
Мне нравится готовить свежую еду, а особенно нравится, когда она приносит удовольствие моим родным.
Я люблю убирать чистый стол. Да, я не люблю искать подходящий судочек для пары бутербродов или порции гречневой каши.
А сейчас время, когда могу готовить в день несколько разных блюд и они обязательно будут съедены за один раз.
У нас сегодня борщ с пампушками, скумбрия и салат из квашеных овощей.
Дочка попросила купить ей кислой капусты, а учитывая необходимость ради этого лишний раз зайти в магазин- я решила ее приготовить самостоятельно. Два дня - и свежая, хрустящая капустка готова. Хоть я и не квасила ее уже года два, но опыт, как говорится, не пропьёшь.
Хороших выходных вам, хозяюшки. Мне кажется, сейчас как никогда наши близкие нуждаются в заботе, теплоте и уюте.
sweet_shark_·
Рецепт квашеной капусты, где у Вас можно посм?
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Ничего сложного:
Нашинковать капусту и немного моркови
ПЛОТНО утрамбовать в банку (чем плотнее, тем лучше)
приготовить маринад: на 1 л чистой кипяченой охлаждённой воды 100 гр соли и 1 столовая ложка сахара.
Залить капусту рассолом, положить, если любите, листик лавровый, несколько горошин перца и 1 гвоздику.
Накрыть крышкой, поместить банку в ёмкость, чтобы в процессе прокисания не растекалась жидкость. Капуста при комнатной температуре 24-25 С прокисает примерно за двое суток. Потом поместить в холодильник и выстоять ещё минимум сутки. Все- чистенькая, свежая, хрустящая капуста готова.
Очень полюбился нам салат с добавлением бочковых огурчиков и зелёного или синего лука, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом.
И капустняк отличный получается ;)