Для теста:
300 мл молока
10 гр дрожжей
Соль по вкусу
3 ложки масло подсолнечного
1 желток
500гр муки ( ну тут на глаз до эластичности теста)
Все ингредиенты смешать, в тёплое место на час.
Начинка:
300 гр брынзы
300 гр сулугуни
1 белок
30 мл молока.
Тесто разделить на 3 шарика.
Раскатать в круг примерно 0,5 см.
Намазать начинку тонкими слоем до краев, по бокам закрутить и соединить в лодочки. Доложить начинку.
На 250 гр. в духовку на 10 мин, вытащить сделать ямочку, разбить яйцо и в духовку на 5 минут ещё раз.😊