Для теста:

300 мл тёплого молока

1чл дрожжей

1чл сахара

Смешиваем и оставляем на 30 минут.

Затем смешиваем получившуюся опару с:

2 яйца

80г размешанного сливочного масла

100 г сахара

500-600 г муки в несколько этапов

Замешиваем тесто и оставляем в тепле на 1 час.

Раскатываем тонкое тесто, посыпаем сахаром, корицей, дроблеными орехами, скатываем в рулет и режем кружочками.

Смазываем молоком, оставляем между ними расстояние, а то сильно увеличиваются.

В духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Достаём и смазываем кремом:

300 г творожного сыра

100 грамм сахара

100 г сливок

Наслаждаемся!😊