Для теста:
300 мл тёплого молока
1чл дрожжей
1чл сахара
Смешиваем и оставляем на 30 минут.

Затем смешиваем получившуюся опару с:
2 яйца
80г размешанного сливочного масла
100 г сахара
500-600 г муки в несколько этапов
Замешиваем тесто и оставляем в тепле на 1 час.

Раскатываем тонкое тесто, посыпаем сахаром, корицей, дроблеными орехами, скатываем в рулет и режем кружочками.

Смазываем молоком, оставляем между ними расстояние, а то сильно увеличиваются.

В духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Достаём и смазываем кремом:
300 г творожного сыра
100 грамм сахара
100 г сливок

Наслаждаемся!😊