Яйца должны быть комнатной температуры и на высокой скорости с сахаром взбивать. Вы хотите обычный бисквит по типу шарлотки?

Спасибо большое,попробую🤗

Я по этому рецепту делаю, можно без мака. Всегда получается ссылка

И сахара я меньше добавляю тк мне сладко просто очень

БИСКВИТ:

115 гр сливочного масла комнатной температуры взбить с 175 гр сахара до плотной белой массы. добавить 2 яйца, комнатной температуры, продолжать взбивать, всыпать 175 гр. муки, смешанной с 1/2 ч. ложки разрыхлителя и влить 4 ст. ложки молока. Выпекать при 170 градусах, около 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, воткнув ее в бисквит, она должна оставаться сухой. Этот бисквит можно ароматизировать ванилью, добавлять изюм или орехи, сделать его шоколадным, заменив 30 гр. муки на 30 гр. какао-порошка. Рецепт от кондитера знакомого. Получается классно мне нравится. Мы Едим так. Она его конечно с пропитками и тортики собирает )

4 яйца, 1 стакан сахара, шепотка соли- взбиваю миксером 10 минут,затем 1 стакан муки. Всегда получается.