это не печеньки это irmik helvası во всех турецких забегаловках которое только я взяла кукурузный ирмик (манка) - 1стакан манки жарется на 4 ст. ложках слив. масла 20мин на мал. огне постоянно помешивая затем влить закипевшую жидкость (1стакан молока+1стакан воды) и опять помешивать. как впитается добав. 1 стакан сахара (у меня половина) и пока не растает опять мешаем. в конце кедровые орешки или разломанные грецкие.. мы добавили очищенные семечки. в след раз планирую сахар заменять на пекмез или на пюрированные финики.. вкусно есть в теплом виде