Девчонки, а, может, у кого-нибудь есть проверенный простой рецепт пельменей? Чтобы точно получились и без 15 этапов. Ни разу не готовила 🙈

Question

Кристина Микк · Answer

Я готовлю по такому. 
Тесто:
-2 яйца
-1 большая ложка соли
-1 большая кружка воды
-мука на глаз,но что бы тесто не было тугим.
Замесить и под стеклянную чашку или чашку накрыть пищевой плёнкой на 1 час.
Начинка:
- фарш gemischt свинина /говядина,но говядины в 2 рада больше.
-лук мелко мелко порубить,посыпать солью ,перцем и пожать это всё,что бы лук дал сок. 
-ледяной воды чуть чуть

Наталья · Answer

Тесто: 1 яйцо, стакан воды, 1 ч.л.соли и муки сколько возьмёт тесто. Фарш: свинина говядина 50/50, я делаю по полкилограмма, 1 ст.л. Соли, 2 грамма чёрного перца, чеснок, лук чем больше, тем лучше. Я примерно грамм 300 кладу. Немного воды и яйцо по желанию. Не всегда кладу чйцо. Лук через мясорубку или блендером

Daria Krasnikova · Answer

Спасибо за подробный рецепт!! Как интересно, такие разные рецепты. Попробую на днях, будем экспериментировать))

Кристина Микк · Answer

Вы яйцо добавляете в фарш? Потом мясо не жёсткое?

Наталья · Answer

@kristina_mick, да, в фарш. Неее, мясо за счёт лука нежное получается

Veronika · Answer

Погрею уши 👂 
Тоже давно хотела сама пельмени сделать

Про фарш могу сказать, что надо добавлять воду и поджаренный лук. Тогда фарш не такой сухой получается

elaport · Answer

Я еще холодную начинку со сливочным маслом смешивала. Но я теоретик, сама не ем🤷

Daria Krasnikova · Answer

@niky.kiton поняла про лук, спасибо! 🤗

Daria Krasnikova · Answer

@elcha2002 ого сколько вариаций! Спасибо 🤗🤗

elaport · Answer

Я один раз заморочилась делать пельмени, нашла в гугле какое то заварное тесто. Получилось хорошо, рецепт дать не могу🤷 спросите Гугл, выбирайте самое простое заварное.

Daria Krasnikova · Answer

Спасибо! Сверху дали рецепт вроде довольно простой, но не заварное. Хочу попробовать 🙂

elaport · Answer

@daria.k. пробуйте!👍

Elena · Answer

Даа, самый быстрый-русский магазин 😅😅

Daria Krasnikova · Answer

Не, мне как раз сейчас в карантине процесс интересен))

Daria Krasnikova · Answer

Спасибо!

Лучший комментарий

Комментарии