Девчонки, а, может, у кого-нибудь есть проверенный простой рецепт пельменей? Чтобы точно получились и без 15 этапов. Ни разу не готовила 🙈
Комментарии
Тесто: 1 яйцо, стакан воды, 1 ч.л.соли и муки сколько возьмёт тесто. Фарш: свинина говядина 50/50, я делаю по полкилограмма, 1 ст.л. Соли, 2 грамма чёрного перца, чеснок, лук чем больше, тем лучше. Я примерно грамм 300 кладу. Немного воды и яйцо по желанию. Не всегда кладу чйцо. Лук через мясорубку или блендером
Спасибо за подробный рецепт!! Как интересно, такие разные рецепты. Попробую на днях, будем экспериментировать))
Вы яйцо добавляете в фарш? Потом мясо не жёсткое?
@kristina_mick, да, в фарш. Неее, мясо за счёт лука нежное получается
Погрею уши 👂
Тоже давно хотела сама пельмени сделать
Про фарш могу сказать, что надо добавлять воду и поджаренный лук. Тогда фарш не такой сухой получается
Я еще холодную начинку со сливочным маслом смешивала. Но я теоретик, сама не ем🤷
Я один раз заморочилась делать пельмени, нашла в гугле какое то заварное тесто. Получилось хорошо, рецепт дать не могу🤷 спросите Гугл, выбирайте самое простое заварное.
Спасибо! Сверху дали рецепт вроде довольно простой, но не заварное. Хочу попробовать 🙂
Не, мне как раз сейчас в карантине процесс интересен))
Я готовлю по такому.
Тесто:
-2 яйца
-1 большая ложка соли
-1 большая кружка воды
-мука на глаз,но что бы тесто не было тугим.
Замесить и под стеклянную чашку или чашку накрыть пищевой плёнкой на 1 час.
Начинка:
- фарш gemischt свинина /говядина,но говядины в 2 рада больше.
-лук мелко мелко порубить,посыпать солью ,перцем и пожать это всё,что бы лук дал сок.
-ледяной воды чуть чуть