Записан рецепт обалденной творожной Пасхи. В прошлом году обхвалили все. Но нужно найти блокнот 😅 Если будет ещё актуально ,напишите в ЛС , обязательно скину)
Варим жидкую манку 🥣 сахаром, даём остыть манке до комнатной температуры и добавляем дрожжи. Ставим в тёплое 🌞 место, ждём когда опара подойдёт.
В это время делаем цедру из лимона, апельсина. Заливаем спиртным, пусть настаивается. Мякоть цитрусов пропускаем через блендер (можно пропустить через мясорубку) добавляем ванилин.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Тесто:
Кефир 3,2 (можно использовать кислое молоко) 0,5 мл
Тесто подошло, пришло время его размять и добавить муки. Ставим в тёплое, укромное местечко и даём отдохнуть тесту.
Тесто подходит вот-вот убежит от нас 🙂 теперь нужно добавить муку, цедру, мякоть, изюм, курага и сахар по вкусу. Делаем массаж нашим куличам и даём им в третий раз подняться верх.
Как только ваше тесто подошло, пришло время ⏰ наполнять формочки для выпекание пасок.
Я использую одноразовые формочки.
Смачиваю руки в растительном масле, тесто не будет липнуть к рукам когда наполняешь формочки для пасхи.
Яна·
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Записан рецепт обалденной творожной Пасхи. В прошлом году обхвалили все. Но нужно найти блокнот 😅 Если будет ещё актуально ,напишите в ЛС , обязательно скину)
Кристина··
Мама сына-младенца
Тоже хочу рецепт , как найдёте блокнот сообщите пожалуйста 🙏🙏🙏
Анна··
Мама сына (1 год)
Ой, жду рецепт тоже ❤️
Яна··
Мама дочки (1 год), беременна (14 нед.)
Обещанный рецепт
9 яиц + 3стакана сахара взбить вместе.
900 гр. Творога ( у меня был 9%)перетереть через сито
300 грамм мягкого сливочного масла
3ч.ложки соды погасить соком 3х лимонов. Кожуру от лимонов пропустить через мясорубку,добавить в тесто.
6 стаканов муки (просеять)
Все перемешать , формы смазать маслом,наполнить 1/3 формочки и выпекать около часа. Проверять шпажкой.
Виктория·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
ИНГРЕДИЕНТЫ 🥚🥃
Опара:
Молоко 1 литр
Манка 2 ст. ложки
Дрожжи 100 грм ( я использую Львовские)
Сахар - 1 ст.ложка
Варим жидкую манку 🥣 сахаром, даём остыть манке до комнатной температуры и добавляем дрожжи. Ставим в тёплое 🌞 место, ждём когда опара подойдёт.
В это время делаем цедру из лимона, апельсина. Заливаем спиртным, пусть настаивается. Мякоть цитрусов пропускаем через блендер (можно пропустить через мясорубку) добавляем ванилин.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Тесто:
Кефир 3,2 (можно использовать кислое молоко) 0,5 мл
Сметана 25% 0,500 мл
Яйца - 15 шт
Сливочное масло - 500 г
Сахар - по вкусу
Мука - 2,5 кг ( у меня ушло)
Соль - 1 ст. ложка
Ванилин 2 пакета(можно один, на ваш вкус)
Изюм, курага по 200 грм.
Лимон 2 шт ( у меня были маленькие)
Апельсин 2 шт ( тоже были малыши)
Коньяк где-то 150-200 мл ( у меня был виски)
••••••••••••••••••••••••••••••••••••
В опару добавляем муку 500 грм +,-
Растопленное сливочное масло, яйца, кефир, сметану, сахар. Делаем замес, даём тесту набраться 💪 сил.
Тесто подошло, пришло время его размять и добавить муки. Ставим в тёплое, укромное местечко и даём отдохнуть тесту.
Тесто подходит вот-вот убежит от нас 🙂 теперь нужно добавить муку, цедру, мякоть, изюм, курага и сахар по вкусу. Делаем массаж нашим куличам и даём им в третий раз подняться верх.
Как только ваше тесто подошло, пришло время ⏰ наполнять формочки для выпекание пасок.
Я использую одноразовые формочки.
Смачиваю руки в растительном масле, тесто не будет липнуть к рукам когда наполняешь формочки для пасхи.
Дарина·
Мама дочки (1 год)
Я по рецепту Глинской делаю ) можно на ютубе рецепт посмотреть , очень вкусные
Марина·
Мама дочки-младенца
Любим шафрановую
https://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy.html
и этот на сметане мне очень нравится
https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html