Девушки, есть у кого-нибудь рецепт теста для пирожков? Настоящий, как у бабушек. Раскройте его…

Вот мой проверенный рецепт, в основном готовлю с ним булочки с начинкой сладкой, но один раз делала с мясом, сахар просто заменила на соль

Получается всегда, и главное не передержать, какие то пять минут передержишь и всё- сушняк

https://instagram.com/venera_os

Я вот у нее всегда беру рецепты. Все очень вкусно и точно. И выпечки у нее много всякой.

1,5 стакана теплой кипяченой воды, 2 ст. Ложки сахара, 3ст.ложки муки, 2ст.ложки дрожжей все перемешать и дать постоять 15-20 мин. Чтобы получилась шапочка. 5 ст. Ложек масла растительного 1 ч.ложка соли ,4 стакана муки. Замесить тесто и через 5, 10 мин. Можно делать пирожки

Я сегодня сделала пирожки потрясные, пост выложила. Тесто дрожжевое, но не нужно стоять ему, моментальное. Но у меня жареные, не печеные)

Булочка "Студенческая".

по ГОСТу:

мука пшеничная ВС - 470 г

сахар 80 г

масло сливочное 82% - 70 г

яйцо - 1 шт

дрожжи свежие - 27 г

молоко - 190 г

соль - 4 г

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и солью.

Добавить муку. Добавить растопленное сливочное масло (не горячее) и яйцо.

Замесить гладкое тесто.

Накрыв полотенцем, поставить на 1,5 часа в теплое место.

Обмять тесто, разделить на круглые булочки по 70-80 г. Выложить на противень, застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.

Посыпать сахаром и выпекать 10-12 минут в разогретой до 230С духовке.

Какая у вас духовка?