Девочки , хочу поделиться с вами рецептом постного карри из киноа и нута на кокосовом молоке🍛 это таааак вкусно!!! Вы даже не представляете ! Приготовьте обязательно, даже если вы не соблюдаете Пост🧡🧡🧡 Ингредиенты :

🌾киноа-120 г

🌾нут вареный-150 г

🌾кокосовое молоко-100 мл

🌾куркума-1 ч.л.

🌾чеснок-2 зуб

🌾лук репчатый-1 шт

🌾морковь-1 шт

🌾томаты протертые-150 г

🌾карри паста красная-10 г

🌾кинза-1/2 вет 🌾помидоры-1/2 шт

Рецепт:

Засыпьте киноа в кастрюльку и промойте холодной водой 3-4 рада до прозрачности воды. Так оно будет меньше горчить! Влейте 250 мл воды, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 15-20 минут до готовности киноа.

Лук нарежьте соломкой, морковь нарежьте тонкими полукольцами, 2 зубчика чеснока и кинзу нарежьте мелко, томаты нарежьте на дольки.

Разогрейте сковороду с 1 ст.л растительного масла и обжарьте лук, чеснок, морковь на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте готовый киноа и нут, перерешайте . Готовьте 2-3 минуты, помешивая. Добавьте кокосовое молоко, протертые томаты, куркуму, томаты и красную карри пасту, посолите, поперчите. Готовьте на слабом огне 2-3 минуты и в конце приготовления добавьте кинзу.

Приятного аппетита 🧡