Сегодня делюсь рецептом Маршмеллоу

Люблю когда все просто, вкусно и быстро ))))

Маршмеллоу

Ингредиенты:

Вода 75 мл

Желатин 15 гр

Вода 75 мл

Сахар 250гр

Краситель по желанию

К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем на 20 минут набухать. После этого нагреваем желатин до растворения не доводя до кипения. Я делала в микроволновке 20 секунд.

Готовим сироп - вводу добавляем сахар перемешиваем и доводим до кипения, после этого варим минут 5-10.

Миксером начинаем взбивать желатин и медленно добавляем тонкой струйкой горячий сироп.

Взбиваем до густой массы и в конце добавляем краситель.

Массу перекладываем в форму и отправляем в холодильник на часов 5, у меня стояло всю ночь. Форму лучше силикон или пищевой пленкой накрыть дно.

После всего выкладываем на доску или силиконовый коврик и разрезаем , чтобы не липнул нож я обсыпала крахмалом вперемешку с сахарной пудрой. Все кусочки обвалять в крахмале с пудрой .

Получается очень вкусно, не хуже чем в магазинах! Все очень просто и вкусно) приятного аппетита ))). В гистограмме есть видео как тянется

ссылка #konoplya666