Шёл не помню какой день карантина

Необходимые продукты:

Сливочное масло — 60 гр.

Молоко — 100 мл.

Сахар — 60 гр. + 1 ч.л.

Сухие дрожжи — 7 гр.

Теплая вода — 100 мл.

Яйцо — 2 шт.

Мука — 570 гр.

Начинка:

Сахар — 150 гр.

Какао — 30 гр.

Корица — 2 ст.л.

Сливочное масло — 60 гр.

Крем:

Сливочный сыр — 100 гр.

Сахарная пудра — 200 гр.

Молоко — 1 ст. л.

1. В кастрюлю кладем молоко, сахар, масло и соль. Все это растапливаем, после чего оставляем остывать.



2. В чашку вливаем теплую воду, добавляем сухие дрожжи и 1 чайную ложечку сахара. Оставляем жидкость на 10 минут. Она должна помутнеть и покрыться пенкой. Знак того, что дрожжи действуют.

Сахар нужен для того, чтобы дрожжи начали работать.

3. Далее, в остывшую масляную смесь добавляем дрожжевую опару.



4. Вбиваем в эту массу два яйца и перемешиваем. Постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто. Лучше это делать руками. Через минут десять у вас должно получится гладкое и упругое тесто.

5. Колобок теста помещаем в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 минут.

6. Смешиваем сухие ингредиенты начинки. Сахар, корицу и какао.



7. Через полчасика тесто подойдёт и раскатываем его в пласт, толщиной не более 0,5 см. Оно еще поднимется, поэтому толсто раскатывать не нужно.

8. При помощи кисточки смазываем весь прямоугольник теста растопленным маслом и посыпаем сухой смесью. Сворачиваем рулет, плотно прижимая. Нарезаем кусочки, шириной, приблизительно, 5 см.



9. Застилаем пергаментной бумагой противень и смазываем маслом. На пергамент выкладываем заготовки булочек.

Между ними должно быть достаточно пространства, ведь сдоба будет «пухнуть».

10. Накрываем влажным полотенцем, и оставим еще на 20 минут для поднятия. После ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут.



11. Соединяем сливочный сыр, пудру и молоко. Все хорошо сбиваем миксером до однородной массы. Вынимаем булочки с духовки и прямо на противне смазываем кремом. Чем больше крема, тем вкуснее и нежнее будут ваши синнабоны.

Кушать такое воздушное угощение надо тоже, пока горячее. Скорее ставьте чайник и приглашайте всех к столу!

как сложно 😄😄

Простите😂😂 я обычно такой херней не занимаюсь, ибо от одного запаха пару кило прилипает, но карантин же😂😂😂

я вот после этого карантина выкачусь колобком на улицу 😅😁

аналогично 😂

@juliana_32, ого! Это что за сметана такая, которая дороже, чем маскарпоне?

У вас метро тоже ведь есть. Где-то я читала, что в Стамбуле есть базар, где болгары продают наши привычные продукты типа творога, сметаны и т.д.

да продают и наши конечно, у нас на базаре есть, но не всегда есть, именно когда нужно)) там какая то не турецкая, sourcream написано

завозная какая-то)))) у eksi krema от pinar тоже продублировано на английском))

Вам после этой ситуации с вирусом можно просто на базара договориться, чтобы вам откладывали