Как приготовить тимбал с гречкой и артишоками?

Тимбал с гречкой и артишоками.

Отвариваем гречку al dente.

Артишоки (свежие) нарезаем пластинками, кладём их в сковороду вместе с петрушкой и зубчиком чеснока, оливковое масло, соль и чёрный перец, а затем ещё половина стакана белого вина.

Сейчас, конечно, вино не обязательно давать, его лучше просто пить))

Так вот...

Тушим артишоки до готовности.

Затем берём средней величины пиалы.

Порционные.

Огнеупорные.

Выстилаем артишоками посудину, дно и бока.

И так для каждого члена семьи отдельную пиалу.

Сок-соус, что остался в сковороде после тушения артишоков, выливаем в отваренную гречку.

Все аккуратно перемешиваем и наполняем пиалы, в которых гречку ожидают артишоки.

И ставим их в духовку на самый малый огонь.

Минут на 30.

Тем временем накрываем на стол.

Пьём вино.

Вазочки, вилочки, салфеточки и тд.

Достаём из духовки, накрываем большой тарелкой и переворачиваем.

И оставляем так постоять минут пять, пока содержимое самопроизвольно опуститься уже в вашу тарелку.

Не надо заставлять...

Ну и все.

Вкусовое сочетание гречки и артишоков просто прекрасное.

Если нет их, то можно заменить и сделать c zucchine.

Кто-то скажет «это же просто обычная каша и просто тушеные артишоки».

Ну да.

А я и не говорила что это невесть что удивительное.

Да, одно и то же, но просто по-другому...

Сравните сами потом реакцию вашего созыва домашних к столу...

- все к столу, каша стынет!

Или

- все к столу, у нас сегодня тимбал!

На вопрос что это за блюдо - загадочно закатывать глазки к потолку.

Конечно придётся немного повозиться, с этими всеми перекладываниями и ожиданиями.

Но...

вы разве в эти дни куда-то спешите?))

А сейчас пошла готовить перец фаршированный перловкой)))

#mymusthavemenu