Спасайте ! Почему бисквит опадает ? Это капец какой то 😭
Лучший комментарий
Комментарии
Рано духовку открываете, выключите и пусть постоит
Надо в духовке оставить на мин 10-15 пусть начнет там остывать ....сразу доставать нельзя
Вы когда печёте пропорции на весах измеряете? И разделяете яйца (желток-белок)? Когда вводите муку делаете это миксером или лопаткой?
Все делаю мерным стаканом. Белки отдельно с сахаром , желтки добавляю по одному . Потом мука просеянная , перемешиваю лопаткой .
@tatyana_tk, тогда, возможно, плохо взбитые яйца с сахаром или слишком интенсивно их смешивали с мукой
@tatyana_tk я обычно 50 мин при 180 готовлю, но не знаю какая у вас духовка
Насколько я знаю, когда печёшь, нельзя духовку открывать)
В духовке
Вот только что спекла , в духовке большой и красивый, достаю и он на глазах тает :(
@tatyana_tk тоже так бывало, теперь добавляю разрыхлитель и когда бисквит готов не вынимаю а немного приоткрыв духовку оставляю так ещё минут 15 а потом вынимаю и даю остыть в форме а вообще в мультиварке лучше всего если форма подходит такая
Не відкривати під час випікання, плюс почекати щоб остив в духовці, тільки тоді витягати