Вот уже второй год готовлю бауырсаки без дрожжей, вообще не люблю все дрожжевое. Тесто на кефире, а так же он идеально подходит для пирожков, я их обычно запекаю, мягкие и вкусные получаются.
Мука, Кефир(лучше прокисший), соль, сахар, сода(все на глаз). Оставляю на ночь подниматься в комн.Температуре и все)
Тесто кстати можно хранить в морозильнике и после разморозки оно еще лучше будет👍

Жұма мүбәрак болсын, всем здоровье❤️