Тесто :

200 грамм ряженки (3,2%) комнатной температуры

Дрожжи 7гр (либо половина от пачки в кот 12%)

Сметана - 1 ст.л

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л

Сахар - 1 ст.л

Растительное масло - 1 ст.д

Мука на глаз

Начинка можно на выбор

моя начинка :

Картошка - 10 маленьких картошек

Сливочное масло -20-30гр

Зелёный лук пол пучка

Укроп пол пучка

Тесто:

в ряженку , добавляю дрожжи и сахар , хорошенько размешиваю и убираю на минут 15 в тёплое место , должны заиграть дрожжи , вы увидите это, шапочка такая игристая получится)

Потом туда добавляем сметану , соль, масло раст и яйцо , хорошенько размешиваем, и просеиваем муку , тесто не должно липнуть , в конце сделать шар и сверху раст маслом смазать накрыть убрать в тёплое место на 1 час

Начинка :

Картошка растолкать,

Порезать лук мелко и на сливочном масле потушить, совсем чуток , пару минуточек и залить это в картошку (чтобы она была насыщенней и не сухой ), потом порезать мелко укроп и тоже в картошку , соль и перец по вкусу добавить

Тесто режем пополам

Крутим колбасу и режим кусочками и делаем Шарики и

Потом Шарики нужно пальчиками раскатать в муке , оставив в середине больше толщины (надеюсь понятно ₽)) выкладываем не жалея начинки и сделаем лодочки пальчиками , уголочки вверх прикрепить, потом с двух сторон я раскатываю пирожок , можно не делать этого , но мне плоские больше нра и начинка будто по всему пирожку расходится )), они в процессе жарки поднимутся .

Я жарю на кокосовом масле , включаю сильный огонь , разогреваю , потом уменьшаю огонь и жарю с двух сторон , чтоб не сгорело

Вроде ничего не пропустила 😰🤷🏿‍♀️😅🦩

Ну клёво же))), хоть приятно осознавать полезность свою 😅😁

Спасибо , и правда вкусно , с куриным бульоном в прикуску

Ещё думаю с печенкой хорошие получится

@li_6, пускай выздоравливает 😊,а я прям с капустой обожаю😍😍😍вот потушить капусту лук морковки немного и потом яичко вбить и в пирожок😂😍😍😍😍

@buzina.olga, Тоже вкусно

А вот яйца лук терпеть не могу 😰

@li_6, и я

Спасибо большое девушке выше сбросила рецепт 🎈🌹

😘😘выше девочке сбросила

Спасибо большое 🌹

@li_6 вы умничка🌷

Спасибо, за добрый слова 🦩🌹

🥶🥶🥶🥰🥰🥰🥰🥰

@li_6 Спасибо💐

@natali.voronina.82, 😘😘😘

@euna_253, начинку любую делайте

Спасибо большое за добрые слова ,так приятно 🦩🌹🎈

@li_6 Всегда рада 🌹

🥰🥰🥰