КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

(Сытно и вкусно, начинку выбирайте по вкусу, можно добавить ветчину, помидоры, лук и даже варёные яйца сверху, короче всё, что найдется дома в холодильнике)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель отварной в мундире - 3 шт.
● яйцо - 1 шт.
● мука - 1 ст. л.
● соль, смесь перцев - по вкусу
● колбаса вареная - 100 г
● соус томатный - 2-3 ст. л.
● майонез - 2 ст. л. (Можно заменить на сметану или даже на натуральный обезжиренный йогурт)
● сыр твердый - 80 г
● масло растительное рафинированное - 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить яйцо.Всыпать муку и тщательно все перемешать.Сковороду смазать растительным маслом. Выложить картофельную массу, разровнять.
Поставить сковороду на средний огонь. Жарить картофельную основу до румяной корочки, после чего корж перевернуть. Огонь уменьшить до минимума. На картофельный корж выложить колбасу, порезанную кубиками или полукружками.

Полить сверху томатным соусом и майонезом, посыпать смесью перцев.Сверху щедро посыпать тертым сыром.Накрыть сковороду крышкой, огонь увеличить до среднего. Готовить картофельную пиццу еще 5-6 минут до расплавления сыра.Горячую вкуснейшую картофельную пиццу, приготовленную на сковороде, порезать на части и подать к столу.