Мама дочки (3 года)

Главная помогательница 🤩

На первом фото готовим кабачковый суп-пюре.

Нужно:

4-5 молодых кабачков или один крупный

1-2 морковки

Крупная луковица

3 зубчика чеснока

2 крупных картофелины

200 гр сливок 10-20%

Бульон или вода 1-1,5л

Соль

Перец

Взять казан или антипригарную кастрюлю. Кабачки, картофель и морковь нарезать немаленьким кусками. Лук и чеснок мелко покрошить, поджарить до золотистого цвета. Следом добавить овощи, перемешать и немного подрумянить (минут 5). Залить бульоном, чтобы покрывал все овощи. Варить до готовности. Переложить в блендер, измельчить до состояния пюре. Добавить сливки, при необходимости немного бульона (если густоват). Довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить мелко нарезанные мясо от бульона.

Наслаждаться!

P.S. дочь в таком супе принимала максимум участия - чистила кабачки, морковку (овощечисткой с фото), лук (руками), резала пластики картошки и кабачки на кусочки, давила на блендер, наливала сливки.

#готовим_с_hansa